Hai Sisters!
Bagi kamu yang suka nyobain cemilan kekinian, pasti sudah nggak asing sama yang namanya croffle. Croffle adalah singkatan dari croissant waffle, dengan adonan berbentuk croissant namun dipanggang seperti waffle. Croffle bisa disajikan dengan aneka topping sesuai selera atau diisi dengan berbagai menu layaknya sandwich yang mengenyangkan.
Nah, buat kamu yang hobi bikin cemilan sendiri di rumah, di bawah ini ada beberapa resep croffle yang bisa kamu coba, Sisters.
Butter Croffle
Bahan-bahan:
- 2 lembar kulit pastry siap pakai (Puff Pastry)
- Butter sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Potong lembaran kulit pastry menjadi bentuk segitiga, pastikan suhunya masih dingin agar tekstur tetap padat.
- Gulung kulit pastry dari bagian yang lebar hingga bagian yang kecil, membentuk croissant.
- Taburi gula pasir pada permukaan croissant hingga merata, diamkan beberapa menit.
- Panaskan cetakan waffle, oleskan butter pada cetakan hingga merata.
- Letakkan croissant pada cetakan, panggang hingga kecokelatan.
Cinnamon Coffee Croffle
Bahan-bahan:
- 2 lembar kulit pastry siap pakai (Puff Pastry)
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega
- 1 sdt bubuk kopi instan
- 1 sdt kayu manis bubuk
- Yoghurt atau es krim sesuai selera
Cara membuat:
- Campurkan bubuk kopi, kayu manis, dan mentega, aduk rata hingga menjadi pasta.
- Potong lembaran kulit pastry menjadi bentuk segitiga, pastikan suhunya masih dingin agar tekstur tetap padat.
- Oleskan campuran kopi, kayu manis, dan mentega ke atas lembaran kulit pastry.
- Gulung kulit pastry dari bagian yang lebar hingga bagian yang kecil, membentuk croissant.
- Panaskan cetakan waffle, letakkan croissant dan masak selama 2-3 menit.
- Sajikan croffle dengan es krim atau yoghurt.
Croffle Sandwich
Bahan-bahan:
- 2 lembar kulit pastry siap pakai (Puff Pastry)
- 56 gram ham, iris tipis
- 56 gram keju, parut
- 2 butir telur
- 2 sdm susu
- 1 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Potong lembaran kulit pastry menjadi bentuk segitiga, pastikan suhunya masih dingin agar tekstur tetap padat.
- Gulung kulit pastry dari bagian yang lebar hingga bagian yang kecil, membentuk croissant.
- Untuk scrambled egg, kocok telur, susu, garam dan merica sampai rata, masak dengan mentega, lalu aduk scrambled egg hingga matang.
- Iris croissant setengah, isi dengan scrambled egg, keju parut, dan ham tipis.
- Panaskan cetakan waffle, masukkan croissant, masak selama 2 menit.
Selamat mencoba, ya, Sisters!
© 2024 Sisternet. All rights reserved
